柏ブルワリーでは、地産地消に貢献できる商品づくりを目指し、副原料に柏市内で栽培された野菜等を使用した、柏への愛にあふれた“柏の地ビール”を醸造しています。
柏市の農産物の代表ともいえる蕪(カブ)や生姜、米を取り入れたエールは苦味を抑えたホップで飲みやすく、様々なジャンルの食事に合うエールです。
こまいぬブルワリーでは「ビールの多様性」を大切に醸造へ取り組んでいます。香り・うま味にこだわったビール達は、フルーティーで飲みやすいものから力強く飲みごたえのあるものまで様々です。
ドイツ発の資格、ディプロムビアソムリエの資格を持った醸造長が造る、香り・うま味にこだわりった受賞歴多数のプレミアムなビール達をお楽しみください。
世界最先端のクラフトビールとベルギーの伝統的な醸造文化が交わるブルワリー。
柏市のふるさと納税でも人気な、受賞歴多数のIPAとベルジャンホワイトをこの機会にぜひお試しください。
Beer Brainは、「どんな場所でも最高に美味しいクラフトビールが飲みたい」という発想からビール好きな仲間たちが集まったのが全ての始まりです。
個性豊かなクラフトビールを楽しむことができます。
鍋店株式会社は、成田市で1689年より続く歴史ある日本酒の蔵元。現在は神崎町に酒蔵を移し、醸造しています。「仁勇」の特別純米酒は、千葉県が13年かけて開発した新品種「粒すけ（柏市産）」を100％使用しています。爽やかな味わいの新しい千葉県産米酒が誕生しました。ぜひご賞味ください。
ニッカウヰスキー株式会社。柏工場はニッカ最大の総合パッケージング工場として機能しています。新商品のニッカフロンティアは豊かな樽熟成の香りと、心地良いスモーキーさが広がるモルトの香りが特徴です。飲み口はスムースでありながらコクが感じられ、熟した果実の甘さをピートのビターが引き締めます。1934年、創業以来の伝統と技を受け継いだウイスキーをお楽しみください。
株式会社アデカは、独自のブレンドや醸造方法でワインを企画・提案し、日本国内のワイナリーで生産。開発したこだわりの詰まったワインを自社ブランドラベルとして販売しています。
柏の廃棄梨を使用したエール「梨サワーエールブラック」の開発も行っており、柏のブルワリーで委託製造し、自社で販売しています。
ほのかな梨の酸味とホップの香りが絶妙で、ビールが苦手な方でも飲みやすいサワーエールです。
エグチライスファームは、手賀沼のほとりで安心、安全なお米を中心に野菜や果物等も栽培する農場です。採れた農産物を使用して、ワインやマッコリといった商品も作っています。
手賀沼周辺の約1haの畑で栽培された柏産ブドウ100％で造る、この土地らしさを表現した日本ワインをお楽しみください。
染谷酒店は柏で100年以上続く老舗酒屋。柏産のふさこがねを100%使用した純米吟醸「柏浪漫」や、北柏の米所、布施のお米(コシヒカリ)を使用したビール「北柏生ビール」の委託製造も行っています。どちらも米の甘みを感じながら飲みやすいお酒です。
Clusterは柏駅徒歩0分にある地産地消のCafe & Barです。千葉の食材を使った料理を、千葉のお酒で楽しめます。
中でも柏のブルワリーとコラボしたクラフトビールは、飲みやすいバランスのとれたビールから度数12%の香り高いビールまで幅広く提供しています。
柏産の規格外の梨を使用したSDGsな梨ビール
ビールに相性抜群！茹で落花生“おおまさり”
地元の食材を使い毎日焼き上げる手作りパン
大人気の山盛りボリューム満点からあげ
クイズは3問！会場を周って“やさい”の景品をゲットしよう！
『煮込みdeご馳走ごはん』をコンセプトに動くキッチンが、お客様のもとにあったかご飯をお届けします。お昼には元気が出るパワーランチを、夜ご飯にはご馳走を。
和食料理人が作る出来たてクッキングライブをお楽しみください。
Snow Kotan（スノーコタン）は北海道道東のおいしい食材を届けるために始めたキッチンカーです。十勝のじゃがいもの良さを最大限に引きだした最高のフライドポテトをお届けします。
しっとり柔らかなローストポークです。低温調理でゆっくりと火入れをしました。
あえて薄切りにすることでソースと絡みやすく食べやすいです。豚肉の甘さも感じる他には無いローストポークです。
噛みごたえ抜群なのに、柔らかいお肉を鉄板でカリッと焼き上げました。黄色いキッチンカーでお待ちしております。
まぐろ問屋いとう水産は千葉県にてマグロ仲卸と鮮魚店を営んでいるキッチンカーです。徹底的な温度管理の元、新鮮なネタを使って美味しい海鮮丼や海鮮料理をご提供しております。
銀座の老舗クラブで愛された裏メニューのカレーを世に広めようと2005年渋谷にて僅か8席のお店をオープン。
現在は秋葉原に本店を移し、日本最大級のカレーイベント「神田カレーグランプリ2019」で優勝。FCなど含め現在21店舗展開中。
20種類以上のスパイスを効かせた、タイ最高級ジャスミン米使用の本格タイ風カレーです。是非御賞味下さい。
焼きそば、ホットサンド、レモネードなどいろいろ取り揃えています。
元板前が作る玉子専門キッチンカー「The eggman」。元板前が作る本気の料理をぜひ味わってください。
「誰でも気軽に本物の味を、いろいろなところで食べられるように…」という想いのもと、さまざまなシーンに合わせておいしい料理をお届けいたします。
Lacottaのピッツァで幸せな時間を彩ることができたら嬉しいです。
柏まつり等でおなじみのチャーパイです。生地から作り上げ、具材の旨みを閉じ込めた大連が生んだソウルフード。この店でしか味わえない絶品中華風おやきです。
【TOKYO CHOCOLATE FARM】は2018年にローンチしました東京発のブランドです。
ショコラティエ・大岡がチョコレートの本場、ヨーロッパ系原材料と同等の素材を厳選＆起用をし、本格派ショコラを皆さまへお届けしています。
お肉好きな店主が好きなお肉を提供しています。ご飯も大好きな私は契約農家から分けていただいてる千葉県産コシヒカリを土鍋で日々炊いています。
また食べたいなと思ってていただけるように美味しいを提供したいと思っています。
柏たなかから手作り餃子の移動販売をしています。バリエーション豊富な餃子をご賞味ください。
寅さんカフェは100％米粉使用でモチモチ食感に仕上げたグルテンフリーのクレープとなっております。生地やホイップを厳選しており甘すぎないのが特徴です。
じっくりコトコト煮込んだ本格手作りカレー。流山ボンベイ店主がずっと守り続ける変わることのない伝統の味をお届けします。
味にとことんこだわった丼を是非お召し上がりください。きっとリピーター間違いなし！
サイドメニューでもつ煮もおすすめ！モツが苦手な人でもイメージが変わったと思うこと間違いなし！
ホットドッグとポップコーンのキッチンカーです。ボリューミーで大満足のホットドッグと豊富なフレーバーが揃っているポップコーンをぜひお楽しみください。
旅先で食べたメキシコ料理を手軽に味わっていただきたいと思い、キッチンカーでタコス屋を開業。オーガニックのスパイスを使ったオリジナルタコスが人気です。
