柏ブルワリーでは、地産地消に貢献できる商品づくりを目指し、副原料に柏市内で栽培された野菜等を使用した、柏への愛にあふれた“柏の地ビール”を醸造しています。
柏市の農産物の代表ともいえる蕪(カブ)や生姜、米を取り入れたエールは苦味を抑えたホップで飲みやすく、様々なジャンルの食事に合うエールです。
こまいぬブルワリーでは「ビールの多様性」を大切に醸造へ取り組んでいます。香り・うま味にこだわったビール達は、フルーティーで飲みやすいものから力強く飲みごたえのあるものまで様々です。
ドイツ発の資格、ディプロムビアソムリエの資格を持った醸造長が造る、香り・うま味にこだわりった受賞歴多数のプレミアムなビール達をお楽しみください。
世界最先端のクラフトビールとベルギーの伝統的な醸造文化が交わるブルワリー。
柏市のふるさと納税でも人気な、受賞歴多数のIPAとベルジャンホワイトをこの機会にぜひお試しください。
「どんな場所でも最高に美味しいクラフトビールが飲みたい。」そんな想いからBEER BRAINは生まれました。
飲みやすさの中に遊び心を持たせどんなシーンも、少しだけ特別にしてくれるそれが、BEER BRAINのビールです。
鍋店株式会社は、成田市で1689年より続く歴史ある日本酒の蔵元。現在は神崎町に酒蔵を移し、醸造しています。「仁勇」の特別純米酒は、千葉県が13年かけて開発した新品種「粒すけ（柏市産）」を100％使用しています。爽やかな味わいの新しい千葉県産米酒が誕生しました。ぜひご賞味ください。
ニッカウヰスキー株式会社。柏工場はニッカ最大の総合パッケージング工場として機能しています。ニッカフロンティアは豊かな樽熟成の香りと、心地良いスモーキーさが広がるモルトの香りが特徴です。飲み口はスムースでありながらコクが感じられ、熟した果実の甘さをピートのビターが引き締めます。1934年、創業以来の伝統と技を受け継いだウイスキーをお楽しみください。
ワインショップアデカは、独自のブレンドや醸造方法でワインを企画・提案し、日本国内のワイナリーで生産。開発したこだわりの詰まったワインを自社ブランドラベルとして販売しています。
柏産の規格外梨を使った「梨サワーエール」の開発も行っており、柏のブルワリーで委託製造し、自社で販売しています。フードロス削減を目的とした地域貢献活動から生まれた飲みやすいフルーツエールをお楽しみください。
エグチライスファームは、手賀沼のほとりで安心、安全なお米を中心に野菜や果物等も栽培する農場です。採れた農産物を使用して、ワインやマッコリといった商品も作っています。
手賀沼周辺の約1haの畑で栽培された柏産ブドウ100％で造る、この土地らしさを表現した日本ワインをお楽しみください。
柏で100年以上続く老舗酒屋。柏市産のふさこがねを使用した純米酒や、布施のコシヒカリを使用した生ビールの委託製造も行っています。お米の甘みを感じられる、飲みやすい味わいが特徴です。
Clusterは柏駅徒歩0分にある地産地消のCafe&Barです。千葉の食材を使った料理を、千葉のお酒で楽しめます。
中でも柏のブルワリーとコラボしたクラフトビールは、飲みやすいバランスのとれたビールから度数12%の香り高いビールまで幅広く提供しています。
柏の葉かけだし横丁発オリジナルカクテル「No.4」（ナンバーフォー）。
柏市民お馴染み「パンザパスト」の夕焼けをアセロラドリンクで表現し、発酵の街ならではの隠し味として醤油を使用しています。
柏産の規格外の梨を使用したSDGsな梨シードルや道の駅しょうなんオリジナル加工品を販売いたします。お土産にもどうぞ♪
ビールに相性抜群！茹で落花生”おおまさり”他、風味豊かな落花生加工品をお楽しみください。
地元の食材を使い、毎日焼き上げる手作りパン。こどもから大人まで楽しめるメニューです。
大人気の山盛りボリューム満点からあげ。おつまみに、おかずに♪ 食欲をそそる一品です。
『煮込みdeご馳走ごはん』をコンセプトに動くキッチンが、お客様のもとにあったかご飯をお届けします。お昼には元気が出るパワーランチを、夜ご飯にはご馳走を。
和食料理人が作る出来たてクッキングライブをお楽しみください。
Snow Kotan（スノーコタン）は北海道道東のおいしい食材を届けるために始めたキッチンカーです。十勝のじゃがいもの良さを最大限に引きだした最高のフライドポテトをお届けします。
しっとり柔らかなローストポークです。低温調理でゆっくりと火入れをしました。
あえて薄切りにすることでソースと絡みやすく食べやすいです。豚肉の甘さも感じる他には無いローストポークです。
噛みごたえ抜群なのに、柔らかいお肉を鉄板でカリッと焼き上げました。黄色いキッチンカーでお待ちしております。
銀座の老舗クラブで愛された裏メニューのカレーを世に広めようと2005年渋谷にて僅か8席のお店をオープン。
現在は秋葉原に本店を移し、日本最大級のカレーイベント「神田カレーグランプリ2019」で優勝。FCなど含め現在21店舗展開中。
20種類以上のスパイスを効かせた、タイ最高級ジャスミン米使用の本格タイ風カレーです。是非御賞味下さい。
焼きそば、ホットサンド、レモネードなどいろいろ取り揃えています。
元板前が作る玉子専門キッチンカー「THE EGGMAN」。元板前が作る本気の料理をぜひ味わってください。
「誰でも気軽に本物の味を、いろいろなところで食べられるように…」という想いのもと、さまざまなシーンに合わせておいしい料理をお届けいたします。
Lacottaのピッツァで幸せな時間を彩ることができたら嬉しいです。
柏まつり等でおなじみのチャーパイです。生地から作り上げ、具材の旨みを閉じ込めた大連が生んだソウルフード。この店でしか味わえない絶品中華風おやきです。
お肉好きな店主が好きなお肉を提供しています。ご飯も大好きな私は契約農家から分けていただいてる千葉県産コシヒカリを土鍋で日々炊いています。
また食べたいなと思ってていただけるように美味しいを提供したいと思っています。
柏たなかから手作り餃子の移動販売をしています。バリエーション豊富な餃子をご賞味ください。
寅さんカフェは100％米粉使用でモチモチ食感に仕上げたグルテンフリーのクレープとなっております。生地やホイップを厳選しており甘すぎないのが特徴です。
味にとことんこだわった丼を是非お召し上がりください。きっとリピーター間違いなし！
サイドメニューでもつ煮もおすすめ！モツが苦手な人でもイメージが変わったと思うこと間違いなし！
おにぎりとポップコーンのキッチンカーです。農家から直接仕入れたこだわりのお米を使った美味しいおにぎりと、豊富なフレーバーが揃っているポップコーンをぜひお楽しみください。
旅先で食べたメキシコ料理を手軽に味わっていただきたいと思い、キッチンカーでタコス屋を開業。オーガニックのスパイスを使ったオリジナルタコスが人気です。
元レストラン料理人が作るクレープ屋さんキッチンカー。使用する小麦粉は100％千葉県産「ふさの麦」、卵は我孫子市・鈴木養鶏場の赤い卵を使用。冬季はそのべ農園の甘いいちご、夏季は国産夏いちごを贅沢に使用しています。さらに無添加の自家製ソースやカスタードで、素材の魅力を最大限に引き出したこだわりのクレープをお届けします。
聖 hijiri cafeはわらび餅メインの創作和菓子を楽しめるキッチンカーです。トロトロ食感で喉ごしの良い生わらび餅を使用したメニューを中心に、フード、ドリンク、デザートと豊富なカフェメニューをご堪能ください。
ボリューム満点！食べ応えのあるホットドッグをお口いっぱいにほおばってください。
ニンジンが苦手な方にも美味しく食べられるようにアレンジした特製うまみキャロットソースを使用。スモークされたロングソーセージで美味しさをさらに引き立てたキャロットドッグは定番の美味しさです。
